mehl – Backrezepte und Kochrezepte

Krümeltorte

October 10, 2010, 4:11 am

Zutaten: Teig: 150 g gemahlene Haselnüsse 250 g Zucker 250 g Butter 250 g Mehl 3 EL Rum 1/2 Päckchen Backpulver 4 Eier Füllung: 1/2 Liter Sahne 1. P. Sahnesteif 1 Tafel Halbbitter Schokolade...

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Zutaten: 750 g Äpfel 200 g Zucker 500 g Mehl 1 P. Rosinen 125 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt 1 EL Rum 2 P. Backpulver Zubereitung: Die Äpfel raspeln. Äpfel, Zucker, Rosinen, Haselnüsse, Rum und Zimt...

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Schoko-Karamell-Schnitten

October 14, 2010, 11:14 am

Zutaten: 115 g Butter (plus etwas mehr zum Einfetten) 175 g Mehl 55 g brauner Zucker 200 g Zartbitterschokolade, in Stücke zerbrochen Karamell: 175 g Butter 115 g brauner Zucker 3 EL Zuckersirup 400 g...

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Pfirsichkuchen mit Buttermilchguß

October 14, 2010, 11:22 am

Zutaten: 4 Dosen a.(ca. 850 ml) Pfirsiche 250 g Zucker 250 g Butter 1 Pr. Salz 7 Eier 500 g Mehl 1 P. Backpulver 1/8 Liter Milch Fett und Mehl für das Backblech 1/4 Liter Buttermilch 2 EL...

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Schokokuchen mit Zitronencreme

October 14, 2010, 11:28 am

Zutaten: 100 g Mehl 25 g Kakaopulver 75 g Butter (etwas mehr zum einfetten) 25 g gemahlene Mandeln 50 g brauner Zucker 1 Ei, verquirlt Schokoladenlocken zum Dekorieren Füllung: 4 Eier 1 Eigelb 200 g...

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Käsetörtchen

October 8, 2010, 9:19 am

Zutaten : 250 g Mehl 160 g Butter 1 Ei 3 EL kaltes Wasser 200 g geriebenen Käs 60 g Räucherspeck 5 EL Creme fraiche Salz und Pfeffer Zubereitung : Das Mehl mit einer Prise Salz, 130 g Butter und dem...

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Käse – Schoko – Muffins

October 8, 2010, 10:48 am

Zuerst vorbereiten: 100 g Blockschokolade in Stücke hacken, in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren. 50 g Butter unterrühren, bis sie geschmolzen...

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Orangentorte

October 10, 2010, 3:25 am

Zutaten: 4 Eier 200 g Zucker 1 P. Vanillinzucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke 2 gestr. TL Backpulver 10 g Backkakao 6 EL Orangenmarmelade 4 cl klarer Orangenlikör 4 Orangen, möglichst unbehandelt 500...

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Gewürzschnitten

October 10, 2010, 3:30 am

Zutaten: 125 g Butter 350 g Zucker 320 g Mehl 125 g Nesquick (oder Kaba o.ä.) 4 Eier 1/2 TL gestoßene Nelken 1 TL Zimt 1/2 Muskatnuss 1/4 Liter Milch 1 P. Backpulver 200 g fertige Schokoglasur...

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Würziges Buttermilchbrot

October 10, 2010, 3:40 am

Zutaten: 120 g Katenschinken 1/2 – 1 TL grüner Pfeffer 500 g Vollkornmehl 1 1/2 P. Backpulver 1 TL Zucker 2 TL Salz 500 g Buttermilch Zubereitung: Schinken in Würfel schneiden. Pfeffer abspülen,...

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